Yn ddiweddar, ail -gadarnhaodd Adran Iechyd y Wladwriaeth Karnataka gyfyngiadau ar ddefnyddio nitrogen hylif mewn cynhyrchion bwyd fel bisgedi mwg a hufen iâ, a gyflwynwyd ddechrau mis Mai. Gwnaed y penderfyniad ar ôl i ferch 12 oed o Bengaluru ddatblygu twll yn ei stumog ar ôl iddi fwyta bara yn cynnwys nitrogen hylifol.
Mae'r defnydd o nitrogen hylifol mewn bwydydd wedi'u paratoi wedi cynyddu yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda'r cemegyn yn cael ei ddefnyddio i roi effaith fyglyd i rai bwydydd, pwdinau a choctels.
Dylid trin nitrogen hylif mewn cynhyrchion bwyd gyda gofal eithafol. Mae hyn oherwydd bod yn rhaid oeri nitrogen i dymheredd eithafol o -195.8 ° C i hylif. Er cymhariaeth, mae'r tymheredd mewn oergell cartref yn gostwng i tua -18 ° C neu -20 ° C.
Gall nwy hylifedig oergell achosi frostbite os daw i gysylltiad â chroen ac organau. Mae nitrogen hylif yn rhewi meinwe yn gyflym iawn, felly gellir ei ddefnyddio mewn gweithdrefnau meddygol i ddinistrio a chael gwared ar dafadennau neu feinwe ganseraidd. Pan fydd nitrogen yn mynd i mewn i'r corff, mae'n troi'n nwy yn gyflym pan fydd y tymheredd yn codi. Cymhareb ehangu nitrogen hylifol ar 20 gradd Celsius yw 1: 694, sy'n golygu y gall 1 litr o nitrogen hylif ehangu i 694 litr o nitrogen ar 20 gradd Celsius. Gall yr ehangiad cyflym hwn arwain at dyllu gastrig.
“Oherwydd ei fod yn ddi -liw ac yn ddi -arogl, gall pobl fod yn agored iddo yn ddiarwybod. Wrth i fwy o fwytai ddefnyddio nitrogen hylifol, dylai pobl fod yn ymwybodol o'r achosion prin hyn a dilyn yr argymhellion. Er ei fod yn brin, mewn rhai achosion gall achosi niwed difrifol. ” ”Meddai Dr Atul Gogia, Uwch Ymgynghorydd, Adran Meddygaeth Fewnol, Ysbyty Syr Gangaram.
Dylid trin nitrogen hylifol â gofal eithafol, a dylai gweithredwyr ddefnyddio offer amddiffynnol i atal anaf wrth baratoi bwyd. Dylai'r rhai sy'n bwyta bwyd a diodydd sy'n cynnwys nitrogen hylif sicrhau bod y nitrogen wedi diflannu yn llwyr cyn ei amlyncu. “Gall nitrogen hylifol… os caiff ei gam -drin neu ei amlyncu ar ddamwain, achosi niwed difrifol i’r croen ac organau mewnol oherwydd y tymereddau isel iawn y gall nitrogen hylif eu cynnal. Felly, ni ddylid bwyta nitrogen hylif a rhew sych yn uniongyrchol na dod i gysylltiad uniongyrchol â chroen agored. “, Dywedodd Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau’r Unol Daleithiau mewn datganiad. Anogodd hefyd fanwerthwyr bwyd i beidio â'i ddefnyddio cyn gweini bwyd.
Dim ond ar gyfer coginio mewn ardal sydd wedi'i hawyru'n dda y dylid defnyddio nwy. Mae hyn oherwydd y gall gollyngiadau nitrogen ddisodli ocsigen yn yr awyr, gan achosi hypocsia ac asphyxiation. A chan ei fod yn ddi -liw ac yn ddi -arogl, ni fydd yn hawdd canfod gollyngiadau.
Mae nitrogen yn nwy anadweithiol, sy'n golygu nad yw'n ymateb gyda llawer o sylweddau, ac fe'i defnyddir i gynnal ffresni bwydydd wedi'u pecynnu. Er enghraifft, pan fydd bag o sglodion tatws wedi'i lenwi â nitrogen, mae'n dadleoli'r ocsigen sydd ynddo. Mae bwyd yn aml yn adweithio ag ocsigen ac yn dod yn rancid. Mae hyn yn cynyddu oes silff y cynnyrch.
Yn ail, fe'i defnyddir ar ffurf hylif i rewi bwydydd ffres yn gyflym fel cig, dofednod a chynhyrchion llaeth. Mae rhewi nitrogen bwyd yn economaidd iawn o'i gymharu â rhewi traddodiadol oherwydd gellir rhewi llawer iawn o fwyd mewn ychydig funudau yn unig. Mae defnyddio nitrogen yn atal ffurfio crisialau iâ, a all niweidio celloedd a dadhydradu bwyd.
Caniateir y ddau ddefnydd technegol o dan gyfraith diogelwch bwyd y wlad, sy'n caniatáu defnyddio nitrogen mewn ystod o fwydydd, gan gynnwys cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu, coffi a the parod i'w yfed, sudd, a ffrwythau wedi'u plicio a'u torri. Nid yw'r bil yn sôn yn benodol am ddefnyddio nitrogen hylifol mewn cynhyrchion gorffenedig.
Anonna Dutt yw'r prif ohebydd iechyd ar gyfer yr Indian Express. Mae hi wedi siarad ar amrywiaeth o bynciau, o faich cynyddol afiechydon na ellir eu gwneud fel diabetes a gorbwysedd i her afiechydon heintus cyffredin. Siaradodd am ymateb y llywodraeth i bandemig Covid-19 a dilynodd y rhaglen frechu yn agos. Ysgogodd ei stori lywodraeth y ddinas i fuddsoddi mewn profion o ansawdd uchel ar gyfer y tlawd a derbyn gwallau mewn adroddiadau swyddogol. Mae gan Dutt ddiddordeb mawr hefyd yn rhaglen ofod y wlad ac mae wedi ysgrifennu am deithiau allweddol fel Chandrayaan-2 a Chandrayaan-3, Aditya L1 a Gaganyaan. Mae hi'n un o Gymrodyr Cyfryngau Partneriaeth Malaria cyntaf 11 RBM. Fe’i dewiswyd hefyd i gymryd rhan yn rhaglen adrodd cyn-ysgol tymor byr Canolfan DART ym Mhrifysgol Columbia. Derbyniodd Dutt ei BA gan Sefydliad Symbiosis y Cyfryngau a Chyfathrebu, Pune a PG gan Sefydliad Newyddiaduraeth Asiaidd, Chennai. Dechreuodd ei gyrfa adrodd gyda Hindustan Times. Pan nad yw hi'n gweithio, mae'n ceisio apelio at y tylluanod duolingo gyda'i sgiliau iaith Ffrangeg ac weithiau'n mynd i'r llawr dawnsio. … Darllen Mwy
Roedd cyfeiriad diweddar pennaeth RSS Mohan Bhagwat i gadetiaid Sangh yn Nagpur yn cael ei ystyried yn gerydd i'r BJP, ystum gymodol i wrthblaid a geiriau doethineb i'r dosbarth gwleidyddol cyfan. Pwysleisiodd Bhagwat na ddylai “sevak go iawn” fod yn “drahaus” ac y dylid rhedeg y wlad ar sail “consensws”. Cynhaliodd hefyd gyfarfod drws caeedig gyda UP CM Yogi Adityanath i fynegi cefnogaeth i'r Sangh.
Amser Post: Mehefin-17-2024